sexta-feira, 26 de outubro de 2007

PROGRAMA 26/10/2007



PICADINHO DO PAGODE

600 GRS DE CARNE DE VACA PICADA
04 COLHERES ( SOPA ) DE FARINHA DE TRIGO
02 COLHERES ( SOPA ) DE CURRY
01 MAÇÃ VERMELHA
01 BANANA NANICA
01 COLHER DE SOPA DE GELÉIA DE PESSEGO
1/2 LITRO DE CALDO DE CARNE
01 COLHER (SOPA ) DE MARGARINA
01 COLHER ( SOPA ) DE OLEO
01 CEBOLA MEDIA - PICADA
02 COLHERES ( SOPA ) DE SUCO DE LIMÃO
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO.

MODO DE FAZER
CORTE A BANANA E A MAÇÃ EM PEDAÇOS PEQUENOS E REGUE COM O SUCO DE LIMÃO E RESERVE.
MISTURE BEM A FARINHA DE TRIGO COM O CURRY ATÉ OBTER UM PÓ BEGE.
LEVE UMA PANELA AO FOGO, JUNTE A MARGARINA

O OLEO E A CEBOLA
DEIXE DOURAR.
JUNTE A CARNE

DEIXE DOURAR.
ACRESCENTE A MISTURA DA FARINHA DE TRIGO COM O CURRY MEXA BEM, JUNTE AOS POUCOS, O CALDO DE CARNE QUENTE.
POR FIM, ADICIONE A MAÇÃ, A BANANA E A GELÉIA.
MISTURE BEM TAMPE A PANELA E DEIXE COZINHAR DURANTE 15 MINUTOS EM FOGO MÉDIO.
ADICIONE A SALSA E DESLIGUE.
SIRVA COM ARROZ BRANCO OU COM PÃES.




PÃO DE CEBOLA

2/1/2 XICARAS ( CHÁ ) DE FARINHA DE TRIGO
01 PITADA DE SAL
1/2 XICARA DE MAIONESE
02 XICARAS ( CHÁ ) DE QUEIJO PRATO PICADO ( 250 GRS. ),
1/2 XICARA ( CHÁ) CEBOLINHA VERDE PICADA
01 OVO
1/2 XICARA ( CHA ) DE LEITE
01 COLHERE ( SOPA ) FERMENTO EM PO.

MODO DE FAZER

MISTURE A FARINHA DE TRIGO, O SAL, A MAIONESE.
AMASSE BEM
ACRESCENTE O QUEIJO,
A CEBOLINHA, O OVO (BATE COM O LEITE)
E O FERMENTO.
COLOQUE EM UMA FORMA DE BOLO INGLES, UNTADA E ENFARINHADA.
LEVE AO FORNO MEDIO POR 35 MINUTOS

SIRVA FRIO


sexta-feira, 19 de outubro de 2007

Programa de 19 /10/ 2007




FRANGO AO CURRY

1 1/2 KG SOBRE COXA OU PEITO DE FRANGO PICADO
3 COLHERES (SOPA) DE OLEO
01 LITRO DE LEITE
2 (COLHERES) SOPA DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES ( SOPA ) DE MARGARINA
1/2 CEBOLA PICADA
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
SAL A GOSTO
1 COLHER ( SOPA ) DE CURRY
OVOS COZIDOS
SALSA PICADA - A GOSTO

TEMPERE O FRANGO.



COLOQUE O OLEO EM UMA PANELA E LEVE AO FOGO JUNTAMENTE C/ O FRANGO TEMPERADO, FRITE ATÉ FICAR BEM DOURADO.
A PARTE COLOQUE A MARGARINA, A CEBOLA E A FARINHA DE TRIGO P/ AQUECER.
ADICIONE O LEITE AOS POUCOS, O CURRY E POR ULTIMO O LEITE DE COCO - DESLIGUE.
MISTURE ESSE CREME AO FRANGO JÁ FRITO E BEM DOURADO.
DEIXE FERVER POR 20 MINUTOS.



DESLIGUE E COLOQUE EM UMA TRAVESSA P/ SER SERVIDO.
ENFEITE COM OVOS COZIDOS E COM SALSA.
SIRVA COM ARROZ E BATATA PALHA.

quinta-feira, 11 de outubro de 2007

PROGRAMA 12/11/2007




VOCÊS SABIAM, QUE ALÉM DE TODAS AS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO AGRIÃO ,PODE-SE USÁ-LO PARA FAZER UM DELICIOSO BOLO?
NÃO? CONFIRAM ENTÃO A RECEITA A SEGUIR....



BOLO DO SHEREK E FIONA

1/2 MAÇO DE AGRIÃO ( SÓ AS FOLHAS SEM OS TALOS)
01 COPO (REQUEIJÃO ) DE ÓLEO
04 GEMAS
02 XICARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
02 XICARAS (CHÁ) DE AÇUCAR
04 CLARAS EM NEVE
01 COLHER (SOPA) FERMENTO EM PÓ



MODO DE FAZER BATER NO LIQUIDIFICADOR AS FOLHAS DE AGRIÃO, O OLEO E AS GEMAS. DESPEJE ESTA MISTURA NA BATEDEIRA E ACRESCENTE O AÇUCAR, A FARINHA DE TRIGO E BATER BEM.POR ULTIMO ADICIONE AS CLARAS EM NEVE E O FERMENTO E MISTURAR DELICADAMENTE C/ UMA COLHER. LEVE PARA ASSAR POR 35 MINUTOS.

Cobertura Fiona (branco)
1 pacote de suco de limão (tipo tang)
1 lata de leite condensado
Misture bem deixe encorpar (sem levar ao fogo)
E use. Espalhe sobre o bolo e deixe escorrer um pouco dos lados



COBERTURA SHEREK (chocolate)



01 LATA LEITE CONDENSADO
01 LATA DE CREME DE LEITE
05 COLHERES( SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ
MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES NA PANELA
LEVAR AO FOGO ATÉ OBTER O PONTO DE BRIGADEIRO MOLE
E ESPALHAR SOBRE O BOLO QUE DEVE ESTAR FRIO






BOLA DE RUM

500 GRS. DE SOBRA DE BOLO
250 GRS DE CHOCOLATE EM PÓ
400 GRS LEITE CONDENSADO
01 COLHER( CAFE ) DE LICOR DE CACAU
CHOCOLATE GRANULADO
GRANULADO COLORIDO
LEITE, SE NECESSÁRIO

MODO DE FAZER

ESFARELAR BEM AS SOBRAS DE BOLO
MISTURAR O BOLO, O CHOCOLATE, O LEITE CONDENSADO E O LICOR DE CACAU ATE OBTER UMA MISTURA HOMOGENEA . SE PRECISAR UMEDEÇA COM LEITE
FAZER BOLAS C/ AS MÃOS UNTADAS
E PASSAR NO CHOCOLATE GRANULADO
FAZER ALGUMAS TAMBÉM COM GRANULADO COLORIDO
OBS. SE A SOBRA DE BOLO FOR DE CHOCOLATE,
PODE-SE USAR METADE DO CHOCOLATE EM PÓ

sexta-feira, 5 de outubro de 2007

Programa do dia - 05/10/07





Lanche de Forno

02 peitos de frango cozidos, temperados e desfiados
250 grs de maionese
01 copo de requeijão
1/2 litro de leite
01 pacote de sopa de cebola
02 colheres (sopa) de molho de tomate
01 pitada de açucar
01 colher ( sopa ) de mostarda
200 grs. mussarela fatiada
02 Pães de forma s/ casca

Modo de Fazer

Dissolva no leite frio a sopa de cebola, junte o requeijão, o molho de tomate e o açucar
Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre, desligue e deixe esfriar,
depois de bem frio junte o frango, a maionese e a mostarda misture bem.
Num refratário untado c/ margarina, monte o lanche colocando uma camada de pão e outra de recheio sucessivamente, até terminar.
Cubra com a mussarela e leve ao forno p/ dourar.
Sirva quente.