quinta-feira, 27 de setembro de 2007

Pave de Chocolate e Morangos

INGREDIENTES

200 grs. de bolacha maizena
03 colheres (sopa) de leite em po instantaneo
02 xicaras (cha) de agua
02 latas de leite condensado
200 grs. chocolate meio amargo
04 colheres(sopa) de chocolate em po soluvel
01 colher(sopa) margarina sem sal
01 colher(sopa) de amido de milho
01 lata de creme de leite
01 colher (sopa) de gelatina em po sem sabor
1/2 xicara (cha) de agua para hidratar a gelatina
morangos lavados e fatiados

Modo de fazer

Dissolva o leite em pó com a agua.
coloque em uma panela o leite dissolvido, o leite condensado, o chocolate, o chocolate em pó, a margarina e o amido de milho.
Misture bem e leve ao fogo para engrossar.
Desligue o fogo e acrescente a gelatina dissolvida e reserve.

CALDA P/ UMEDECER AS BOLACHAS

02 colheres (sopa) de leite em pó
01 xicara (cha) de agua
01 colher (sopa) de conhaque
Misture tudo e umedeça as bolachas.

MONTAGEM

1 -Bolachas
2 -Creme
3 -Morangos
4 -Bolacha
5 -Creme
6 -Morangos

quinta-feira, 20 de setembro de 2007

ROCAMBOLE SALGADO


ROCAMBOLE SALGADO

RECEITA EXIBIDA EM 21/09/ 2007



MASSA

500 grs. farinha de trigo
50 grs de margarina
1 ovo
200 ml de leite
2 tabletes de fermento biologico
1 colher (cha) de sal

Modo de fazer;

Misture todos os ingredientes e amasse bem, acrescente mais farinha, se necessario

Abra a massa com o rolo e recheie. Pincele com ovo e leve para assar por 30 minutos

RECHEIO;

Presunto
queijo
cebola
tomate
oregano
CACHORRO QUENTE





Esta massa pode ser utilizada para fazer cachorro quente assado.
abra a massa passe uma pequena camada de molho de tomate
um pouco de pure e salsicha (cozida) enrole e corte em pequenos pedaços e leve para assar.

quinta-feira, 13 de setembro de 2007

EMPADÃO DE BATATA E FRANGO


EMPADÃO DE BATATA E FRANGO


RECEITA DO DIA 14/09/2007

INGREDIENTES MASSA
1 kg de batatas
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de( sopa) de margarina
2 ovos
1/2 xicara (cha) de leite de coco
1/2 xicara (cha) de queijo ralado
1/2 xicara (cha) de amido de milho
2 xicaras (cha) farinha de trigo Cozinhe as batatas com agua e o caldo de galinha e passe no espremedor Junte os demais ingredientes e misture bem. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontavel ou em um refratario reserve um pouco da massa para cobrir a torta

RECHEIO
1 cebola media picada
2 colheres (sopa) de oleo
2 tomates picados (sem pele e sem semente)
2 cubos de caldo de galinha
500 grs. de peito de frango cozido e desfiado
1 lta de milho verde escorrido
azeitonas picadas (a gosto)
salsa picada ; a gosto
2 colheres (sopa) de trigo
Doure a cebola no oleo, junte os tomates, o caldo de galinha, o frango, o milho e misture bem acrescente as azeitonas, a salsa e a farinha de trigo mexendo bem. Cozinhe por alguns minutos, recheie a forma e cubra com a massa reservada leve ao forno medio por trinta minutos para assar; Sirva quente.

TORTA DE COCO

RECEITA DO DIA 07/09/2007


MASSA:

2 1/2 xicaras (cha ) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açucar
1 colher (sopa) de fermento em pó
120 grs de margarina ou manteiga (sem sal)

Misture todos os ingredientes
Amasse delicadamente até a massa soltar das mãos. Se precisar de farinha pode adicionar mais um pouco.
Abra a massa e forre uma forma de aro removivel
reserve a massa.

CREME.

1 lto de leite
6 colheres (sopa) de açucar
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 lta de leite condensado
200 grs. de coco ralado (de preferencia em flocos)
Faça um creme com o leite, açucar e o amido de milho
Coloque o creme sobre a massa reservada
Despeje o leite condensado sobre o creme
Salpique o coco ralado sobre o leite condensado e leve para assar em forno pre-aquecido por 20 minutos.